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RESTAURANTS ヨシミのレストラン

NEWS

2025 YOSAKOIソーラン祭りでOh!焼とうきびの看板が登場! 2025年05月08日

6月4日(水)〜8日(日)まで、札幌の目抜き通り・大通公園を中心とする市内各所が、YOSAKOIの舞台へと変わります! YOSAKOIソーラン祭りは、高知県の「よさこい祭り」をルーツに1992年、よさこい祭りの「鳴子」と北海道の民謡「ソーラン節」を ミックスして誕生しました。 大通公園西8丁目メインステージ会場には、なんと!Oh!焼とうきびの看板が登場します!是非そちらにもご注目くださいませ!

北海道新聞でYOSHIMIをご紹介いただきました! 2025年02月07日

レストランを全国展開し、オリジナルの北海道土産を手がけるYOSHIMIはこのたび、
2月3日付で勝山良美代表取締役社長が代表権のある会長となり、後任に長男の勝山勝士常務取締役が就く運びとなりました。
平素よりご愛顧を賜り心より感謝すると共に、引き続きお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

TVh テレビ北海道の「けいナビ〜応援!どさんこ経済〜」でYOSHIMIが出演いたします! 2024年09月09日

9月14日(土)午前11時30分〜放送予定のけいナビは、日本経済新聞との連動企画「食の王国 売れる極意」として、
弊社「YOSHIMI」をご紹介いただきました。
全国の大型商業施設に集中出店する戦略が効果を上げ近年、売上高も大きく増加。そして、店舗網も40店に迫る勢いもあり、北海道土産品で人気の「Oh!焼とうきび」の第2弾もご紹介いたします!
是非この機会にご視聴くださいませ。

▶ けいナビ 応援どさんこ経済 YouTube

北海道新聞朝採りぷらすで「札幌おかき Oh! じゃがいも」をご紹介いただきました! 2024年08月09日

レストランを全国展開し、オリジナルの北海道土産を手がけるYOSHIMIはこのたび、「札幌おかき Oh! 焼とうきび」の第二弾!「札幌おかき Oh! じゃがいも」を8月10日(土)に販売することとなりました。
じゃがいものおいしさにとことんこだわったドライポテトとほんのり甘い玉ねぎ風味のおかきを組み合わせた新商品になっております。
是非この機会にお買い求めくださいませ。

<商品紹介ページはこちら>
▶ 札幌おかき Oh! じゃがいも

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CONCEPT

YOSHIMIが目指す3つのこと

  • 1. 『おいしいは、たのしいねっ』
  • 2. 『あたらしい!』こと、大好き
  • 3. 好奇心、創造力、そして『挑戦』

YOSHIMIのレストランに来て良かった。

YOSHIMIのおみやげに出会えて良かった。

そう思って頂けるように
いつも努力していきます。
YOSHIMI

MESSAGE代表取締役会長 勝山良美から皆様へ

『 お客様の喜ぶ顔が見たい! 』 
私の料理人としての人生は、ここから始まりました。

39歳で初めて料理の世界に飛び込んだ私には、
業界のルールや慣習、常識など
「あたりまえ」はひとつもありませんでした。
ですからすべてYOSHIMIオリジナルなのです。

そのオリジナルを生み出す原点は、
ただひとつだけ。
それは「いつも いつもお客様の求めることを考え実行する」
ということです。 
この言葉が書いてある手帳を毎朝みて
一日が始まります。

YOSHIMIのレストランに来て良かった。
YOSHIMIのおみやげに出会えて良かった。
そう思って頂けるよう、
これからも心と技を磨いて参ります。

株式会社 YOSHIMI
代表取締役会長
勝山 良美

YOSHIMI MENUMENU

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